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仔豚ボーンインレッグ(骨付き足) 2.3kg 以上 スペイン産

商品詳細
商品の限度数です

オーブンで本格調理! BBQでお手軽に楽しめる。【冷凍】仔豚の骨付きもも肉!

日本では販売が少ない、カタルーニャ産の乳のみ仔豚の骨付きもも肉です。
成熟しきる前の柔らかなお肉には脂質が少なく、仔豚特有の旨みを感じられる皮付きのお肉です。

繊細な肉質を損なわないために、解凍後はじっくりと焼いてお召し上がりください。

その他にも目的に応じて、調理可能となっております。
初めての自家製ハムつくりにもご使用いただけます。

見た目でも楽しめるサイズですので記念日の晩餐やお出かけのお供にもぴったりです。
ぜひお試しください。

※肉感があり、食べ応えのあるサイズになっております。
 調理の際には大きめのオーブンか、丸焼き用の器具をご用意ください。
※オーブンを使用する場合は33L以上のものを推奨しています。

調理について

・焼き始める前に塩コショウやお好みのハーブを揉みこみ、
 数時間かけてしっかりと下味をつけてください。
・シンプルな味付けでも下味をつけることで仔豚の自然な旨味が十分に引き出せます。
・準備ができたらオーブンやご使用の器具でじっくり焼いていきましょう。
・焼いている途中でオリーブオイルなどをかけることにより、
 より柔らかくジューシーな触感を味わえます。
・付け合わせにはグリルした野菜やマッシュポテト、バターライスがおすすめです。

※オーブン調理での目安は3時間~3時間30分ほどとなりますが、
 ご使用の調理器具に応じて調整してください。


商品情報

内容量 2.3kg 以上
原産国

スペイン

保存温度 -18度以下(冷凍)

ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください

質問:送料はいくらですか?
回答:本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。

質問:配達日時を指定できますか?
回答:はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。

配達可能時間:

  • 午前中
  • 14-16時
  • 16-18時
  • 18-20時
  • 19-21時

質問:注文してからどれくらいで届きますか?
回答:平日13時までのご注文で当日発送、13時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の13時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から1~2日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。

質問:どのような状態で配達されますか?
回答:商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。

質問:どのような支払方法がありますか?
回答:クレジットカード決済、アマゾンペイ(要アマゾンアカウント)、コンビニ決済、代金引換(ヤマトコレクト)からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。

質問:注文が正常にできたか心配です。
回答:ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。

飲食店などを経営されているお客様へ
大口注文をご希望の場合、下記情報をご記載の上、info@wholemeat.netまでご連絡ください。

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解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

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